MEDGAZER

這瓶飲料，或許對你而言可能頗為陌生，但它可算是大有來頭......

緣起

筆者在修習大學中一門叫做”哲學概論丙”的課程時，教授猛不期然地拋出了一個問題：

“百事可樂和可口可樂到底有什麼不一樣?”

儘管當時許多同學(包括我在內)都覺得這問題可說是雞毛蒜皮的小事，但在教授極為認真的態度之下還真是有點茫然…畢竟，平時喝的都是可口可樂，就算有喝過百事可樂也不會特別記住它的口感。

(至於教授為何要問這個問題我就不多談了，畢竟是哲學!!! 你知道的。)

於是我下課後就真的買了瓶百事可樂來喝了

“的確不一樣，百事可樂比可口可樂甜” 我在心中默默地想著。

在第二堂課上，我迫不及待的把這個發現跟教授”分享”，教授的反應也出奇的正面。

我想，這堂課最終帶給我最大的收穫應是在於實事求是(流言終結?)的精神吧(笑)

“那跟這篇文章有什麼關係?” 相信看到這裡的人肯定很有耐心…(毆)

簡而言之就是先前與同學聊到Coca-Cola light與Coca-Cola zero的差別

我覺得在配方調整過後(文後會提)，兩者都無熱量，應該沒差。但同學卻堅持有差別。

今日恰巧碰到難得一見的Coca-Cola light的易開罐可以買，於是就實際喝喝看做比較啦~

Coca-Cola light的稗官野史

可口可樂公司最為人稱道的產品，想必是那紅標的標準版可口可樂，但是啊…喝上一瓶的代價不小，以台版可口可樂為例，熱量／容積比高達42kCal/100mL

42kCal/100mL是什麼樣的概念?我們來簡單算一下好了

你現在感到口渴，走到便利超商，順手拿起一瓶可口可樂的流線瓶包裝結帳(如下圖)

這瓶可口可樂中含有600mL的可樂，當你把它喝光時，你得到的熱量為

42*6=252大卡(仟卡，kCal)

光看數字想必是沒有意義的，以下就來舉例…

(1)   根據跑步機的估計，本人以10.8km/h的速度在跑步機上跑7公里，消耗的熱量為510大卡

(2)   其他關於各種運動每小時可消耗的熱量可以參考這裡

所以一瓶可樂可以讓你以”不慢”的速度跑上約3.5公里…至於這是什麼概念，想知道的話就跑跑看吧(攤手)

因為代價實在太高，可口可樂便針對在意熱量的客戶推出Diet Coke(健怡可樂)，而這也是Coca-Cola light的前身(有關Diet Coke英文維基百科有很詳盡的資料，請看這裡)

事實上，Coca-Cola light在台灣的能見度真的非常低，且包裝很詭異的僅限制在易開罐(330mL)與大瓶瓶裝(2000mL)，而後者我更只有在大賣場見過一次。

不過，雖然能見度很低，但這個產品依然有經過三次改版，而且不是包裝改變，而是配方改變，依據我的印象(罐子當然都丟了)內容如下：

OK，由於現在的Coca-Cola light也變成0熱量商品了，因此我會認為只是zero換湯不換藥相信也是很合理的，接下來就是今天的”實測”啦~

配方分析

由於想知道三者差異最快的方式便是看商品標示，在這邊就提供給大家參考

Coke-Cola標準版

Coke-Cola zero

Coke-Cola light

熱量標示

可看到zero和light的差別僅在於light多了”檸檬酸”，而標準版則沒有”阿斯巴甜及醋磺內酯鉀及蔗糖素”(人工甘味料)，因為被最常用的甜味劑－蔗糖(以及高果糖糖漿)取代了。

“所以light會比zero酸?”也許有人心中會有此疑問

恭喜你答對了!!

以下公布解答：

Coke-Cola標準版：就是可口可樂(廢話)，酸度和甜度大約1:1

Coke-Cola zero：酸度變少，沒有蔗糖的甜味，但多了人工甘味料的”甘味”－所有以阿斯巴甜直接提味(意即沒有再加蔗糖、高果糖糖漿做輔助)的食品都會有此種甘味，許多人會不習慣，因此喜好見仁見智

Coke-Cola light：酸度與標準版相同，但沒有甜味QQ

因此，若是要來個口感排行的話…

剛開封的狀況下(冰涼、有氣)：標準版 > zero > light

放很久的狀態(回溫、無氣)：標準版(變得比較甜) > light(酸的) > zero(味道會變有點詭異…)

結論

首先，身為筆者的我，得給看到這邊的你一個讚(文很長，所以值得鼓勵XD)

或許有人會問…

”這問題也太無聊了吧，為何要那麼認真還寫了一篇長文?”

對，的確蠻無聊的，不過若是要知道答案，還是需要身體力行、進行實驗才能得到結論

人生中很多事，不就是這樣嗎? XD

文章到此告一段落，在此也希望之後有機會能與各位分享囉~