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“民以食為天”，這句俗諺從小到大你我不知已聽過多少次。沒錯，”吃”這回事對生物而言可說是再基本不過的需求。不過，既然自詡為萬物之靈，人們對”吃”變得越來越講究，各地也逐漸發展出迥異的飲食文化。因此，出國旅行除了在風景、民情中得到全新體驗之外，對味覺的刺激也是前所未見。本篇將會帶領各位看看泰國的飲食風格 – 不可思議的低價、品質的酸甜苦辣，以及在正餐之外的驚喜。

本文內容：泰國7-11攻略、飛天空心菜、泰式風味體驗、水上市場

7-11 – 台幣的幣值、泰國的價格，打造餓不死的絕佳傳奇

不管是跟團或自由行，在泰國第一個要認識的店家絕對是7-11(就是台灣隨處可見的小七啦)。原因是在於東南亞地區的飲水(自來水)品質普遍不佳，像本人在旅館以杯子裝漱口用水，水龍頭出來的水顏色居然是黃色的，還有些混濁…就算喝了您的腸胃真~~~的沒事，心裡可能還是會毛毛的。因此，在泰國，本人在此強烈建議各位全程飲用礦泉水，而方才提到的小七在此刻便派上用場啦！

“蝦~在台灣礦泉水一小瓶就要二十元，幾天玩下來荷包豈不大傷？”如果您還有這樣的想法就錯啦，讓我們來看幾個例子：

“先別管礦泉水了，你聽過只要10元的紅牛(RedBull)嗎？” 若是本人沒記錯的話，台灣便利商店紅牛一罐就要價60元，這邊則以包裝分為10,20,30元不等，就算不需提身買來喝也划算阿。也多虧如此我才有購買紅牛的動機，不過…喝起來味道其實跟蠻牛、康貝特差不多，看來提神飲料配方都是一個樣。

再插入一則題外話，本人最愛的飲料 – CocaCola zero(零卡可樂)在這邊以500ml 17元的超低價販售，別忘了這裡可是7-11，真是讓人感動啊。瓶身和瓶蓋上都有泰國的可口可樂標誌，本人也特地帶了兩個空瓶子回國做紀念

再來開始介紹飲用水，首先是600c.c.的礦泉水，相信您的眼睛，要價僅7~8元而已

如果想要小巧可愛的瓶子，這邊也有，不過價格就略遜一籌了

真的要便宜的飲用水的話，本人建議買這種 – 看看這碩大的包裝，1500c.c.的礦泉水要價僅13~17元不等，以7-11在市區分布的密集度而言，要渴死我看很難吧XD。本人建議(其實大家應該都想得到)把旅館送的免費礦泉水瓶子留下後將大瓶礦泉水分裝來用。

順道一提，泰國與以前的台灣習慣差不多，那就是買東西必送塑膠袋，缺袋子時花個十幾塊就能得到飲用水+大袋子，可說是一舉兩得(雖然有點不環保)。

零食的部分我就沒特別拍了 – 20元一大包的”超味魷魚”、7根剛好7塊錢的玉米捲…對台灣觀光客而言可稱之為奇蹟的東西實在太多，在此便不贅述

空心菜 – 泰國人的最愛？

不知道是因為泰國人真的很愛空心菜，還是行程中吃到的菜色剛好都有空心菜(本次行程很明顯的可以感覺到餐廳提供的菜色有嘗試迎合台灣口味)的關係，午晚餐時上桌的菜色中，空心菜就出現了好幾次，像這樣：

8月7日，午餐

或是這樣

8月9日，午餐

好啦，再放這種照片下去，不止各位看到想翻桌，我們也被這滿滿的”空心菜行程”搞到有些不耐了。不過，正當我們聽到晚餐又是空心菜時，眼睛卻反而為之一亮，因為這次的空心菜可不是一般的空心菜，是會飛的空心菜！！

詳情請看以下影片(示範篇，片長約四分，建議可跳過中間片段)：

看完影片之後各位是否也躍躍欲試了呢？別擔心，這”遊戲”總共由三盤空心菜組成，第一盤是示範(付費者吃不到)，第二、第三盤則是由你自己去接，接到了就能吃，接不到就只能眼睜睜看著空心菜赴街悲劇啦。以下是強者我同學(兩位)的實戰篇：

嚴格說起來，第一次的失敗是因為老闆丟歪了，好在第二盤沒讓我們失望。這空心菜看似隨便炒炒就”上桌”，實際上是由調味過的蝦油拌炒而成，所以味道算是不錯。如果各位真的很不幸沒接到，還是可以點個米粉湯之類的來吃，像這樣：

以上便是飛天空心菜的歡樂橋段，只能說泰國人真的很有才，連食物都能這樣玩…

泰式風味就是要酸還要辣

在本次的旅程中，除了那時常出頭的空心菜之外，酸辣湯也是與我們形影不離，常見的基本款像這樣(請注意顏色)：

盛了一小碗來喝，內容物大概是這樣，由魚、蝦(需剝殼)、肉片和眾多的辛香料構成，給料相當大方：

風味的部分與我先前在台灣泰式餐廳中嚐到的差不多，看來台灣的泰式餐廳口味算是道地。

後來在碼頭夜市中同學也點了碗酸辣湯，這次看來就更嚇人了，本人沒有勇氣嘗試：

有趣的是，同家店中對於各種雞肉還有推薦不同的沾醬，如下圖：

左一、左二僅有酸味，右二的口味是辛辣，右一則是溫和的辣味

英文內容由左到右分別為蒸雞肉專用醬汁、薑汁、燉雞肉專用醬汁、炸/烤雞肉專用醬汁

水上市場 – 荷葉烤鳥蛋、泰式奶茶

水上市場也是來泰國不能錯過的景點 – 它是個觀光、購物、小吃的集散地，規模頗為龐大，在此就以吃的角度帶各位一探究竟

門口，意外的具有古早味，順道一提水上市場雖然真的在水上，但大部分的建築都是由木頭構成

迷路時請看腳下的標誌，紅色的箭頭代表會進入水上市場中心(相當於入口)，沿著綠色的箭頭走則會逐漸往出口前進。不過，理論上是這樣，實際上到內部不難發現許多地方的箭頭被”斷頭”，推測是因改建、維修所致，但這樣也讓指示的功用大打折扣

我身後的船隻也是水上市場的觀光特色之一，搭乘船隻進行水上市場的遊覽固然有趣，但需另行收費且所費不貲 – 沒記錯的話一人要800銖

水上市場的”特產” – 荷葉烤鳥蛋與泰式奶茶。前者售價30銖，份量很多，相當划算。其中的鳥蛋被烤成飛碟型後灑上胡椒鹽，雖然料理的方式頗為簡單，吃起來卻相當美味。後者則售約50~55銖，與台灣喝到的奶茶風味差異很大(口感偏甜)，我不太會形容，建議各位到當地自己嚐嚐吧~

當然啦，水上市場中可以買的食物絕對不止這些，像是知名的芒果糯米飯、烤魷魚甚至是烤、炸蝗蟲，在這邊都能找得到。至於各位要不要嘗試，除了看”膽量”之外，也得小心衡量自己的腸胃消化能力就是，不然搞到拉肚子就真的很麻煩了…

以上便是泰國旅行全攻略(飲食篇)的全部內容，若您有相關經驗或其他有趣的體驗，也歡迎在文末回覆、分享喔~